Chefs privés formés en maisons étoilées pour la restauration en villa, le traiteur événementiel, et les missions prolongées sur la Côte d'Azur.
Demander un Chef Tous les ServicesTrois façons de vivre un chef privé sur la Côte d'Azur.
Cannes · Saint-Tropez · MonacoUne soirée de restaurant — dans votre villa, pour vos invités
2–12 invités
Menu dégustation 3 ou 5 plats
Approvisionnement marché · Accord mets-vins
À partir de 250 € par personneVoir le détail
Toutes Destinations RivieraVotre chef, votre villa, votre semaine — du petit-déjeuner au dîner
Traiteur villa complet
Courses au marché quotidiennes
Menus personnalisés sur 7 jours
À partir de 3 500 € / semaineVoir le détail
Événements en Villa ou sur YachtTraiteur événementiel complet pour célébrations privées
20–80 invités
Canapés · Buffet · Dîner servi
Sommelier & équipe de service
À partir de 180 € par personneVoir le détail
Du marché à la table, une mission de chef privé est une expérience complète.
Votre chef se rend au marché — Forville à Cannes, Cours Saleya à Nice, ou le marché du port à Saint-Tropez — pour sélectionner des ingrédients au sommet de leur qualité. Les clients sont bienvenus pour vous accompagner.
Le chef arrive dans la cuisine de votre villa 3 à 4 heures avant le service pour préparer sauces, pâtisseries, et composants — aucun raccourci, aucun élément préfabriqué.
Le service commence. Des canapés au dessert, chaque plat est terminé et dressé dans votre cuisine. Le chef est présent tout au long, adaptant le rythme à votre préférence.
Votre chef nettoie et remet en état la cuisine avant son départ. Vous terminez votre soirée sans vaisselle, sans désordre, et avec une table très satisfaite.
Pour les placements d’une semaine, le chef discute des préférences du lendemain et planifie l’approvisionnement du marché en conséquence. L’expérience évolue avec vous chaque jour.
Toutes les missions de chef privé avec Opera Prestige incluent les éléments suivants en standard.
Tous les chefs ont une expérience professionnelle dans des établissements reconnus.
Achat d'ingrédients frais sur les marchés matinaux de la Riviera, inclus dans le tarif journalier.
Discussion préalable du menu adaptée aux préférences, exigences alimentaires, et occasion.
Des canapés aux mignardises — service complet dans votre salle à manger de villa.
Le chef laisse la cuisine impeccable avant son départ — standard sur toutes les missions.
Suggestions d'accords pour chaque plat — assistance à l'approvisionnement disponible sur demande.
Nos chefs ne sont pas des recommandations d'agence. Ce sont des professionnels sélectionnés personnellement, que nous connaissons et avec qui nous avons travaillé sur plusieurs saisons.
Une mission de chef privé en soirée (marché, préparation, service du dîner, nettoyage de la cuisine) coûte généralement à partir de 250 € par personne pour un dîner 3 plats, ou à partir de 350 € par personne pour un menu dégustation 5 plats avec accord mets-vins. Les placements d’une semaine débutent à 3 500 € pour un traiteur journée complète. Les prix varient selon l’ancienneté du chef et la complexité de l’événement.
Oui — nous plaçons régulièrement des chefs privés à bord des yachts d’affrètement pour les sorties à la journée et les voyages prolongés. La cuisine en mer exige le bon chef — notre équipe sélectionne des professionnels avec une expérience hauturière et une connaissance du ravitaillement en navigation.
Pour les soirées d’été (juillet–août), nous recommandons un préavis de 2 à 4 semaines pour les missions standards. Les chefs les plus recherchés de notre réseau se réservent rapidement en haute saison. Les placements d’une semaine et le traiteur de grands événements doivent s’organiser 4 à 8 semaines à l’avance.
Oui — toutes les exigences alimentaires sont discutées lors de la consultation de menu préalable. Cœliaque, halal, végan, allergies aux noix, et exigences complexes multi-invités sont gérées avec savoir-faire par notre liste de chefs. Nous signalons les besoins alimentaires avant l’attribution du chef pour garantir la meilleure association.
Les recommandations d’accord mets-vins sont incluses en standard. Pour la présence d’un sommelier dédié pendant le service — sélectionnant, ouvrant, et servant les vins de votre cave ou de notre sélection — cela peut être organisé avec un supplément. Contactez-nous pour en discuter.
Indiquez-nous l'occasion, la taille du groupe, et les dates. Nous vous associons au bon chef en 24 heures.
Vous préférez écrire ? Laissez-nous vos coordonnées et vos dates : un conseiller vous répond sous 24 heures, souvent bien plus tôt.